@inproceedings{inproceedingse94c3158,
title   = {Isolamento de uma cepa de Lactobacillus curvatus produtora de bacteriocina, a partir de salsicha},
author = {De Martinis, Elaine Cristina Pereira and Públio, Márcia R. P. and Santarosa, Psiscila R. and Freitas, Flávia Z.},
year = {2000},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}