@article{articleb89b1d10,
title   = {Determinação de isoflavonas em derivados de soja},
author = {Genovese, Maria Inês and Lajolo, Franco Maria},
year = {2001},
doi = {10.1590/s0101-20612001000100019},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}