TY - JOUR TI - Hamburger meat identification by dot-ELISA PY - 2000 AU - Macedo Silva, A AU - Barbosa, S F C AU - Alkmin, Maria das Graças Adelino AU - Vaz, Adelaide José AU - Shimokomaki, Massami AU - Tenuta Filho, Alfredo T2 - Meat Science SN - 0309-1740 DO - 10.1016/s0309-1740(00)00039-5 UR - https://doi.org/10.1016/s0309-1740(00)00039-5 PP - Oxford VL - 56 IS - 2 SP - 189-192 ER -