@inproceedings{inproceedings97d6bf53,
title   = {Avaliação do desempenho de dois equipamentos e um kit que medem a bioluminescência para determinar a eficiência da sanitização de superfícies durante os cip de uma cervejaria brasileira},
author = {Odebrecht, Elisa and Schmidt, Hans-Joachim and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo},
year = {2000},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}