@misc{miscee349397,
title   = {Propriedades físico-químicas das misturas de gordura abdomnal de frango, suas estearinas e gordura de toucinho},
author = {Chiu, Ming Chih and Gioielli, Luiz Antonio},
year = {2000},
booktitle   = {Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}