@mastersthesis{mastersthesis4bed4999,
title   = {Efeito da radiação gama na resistência aos Staphylococcus aureus (Rosembach, 1884) e nas propriedades físico-químicas e sensoriais do queijo Minas Frescal},
author = {Amaral Gurgel, Maria Sylvia de Campos Carvalho do and Domarco, Rachel Elisabeth},
year = {2000},
school = {Universidade de São Paulo}
}