@inproceedings{inproceedingsbb34fa1b,
title   = {Defumação a quente, industrial e artesanal, de Curimbatá (Prochilodus scrofa, Steindachner, 1881) Pirassununga, SP, como forma de valorização sensorial e econômica},
author = {Okada, R. and Antunes, Sérgio Araújo},
year = {1998},
publisher = {Instituto de Pesca},
booktitle   = {Reunião Anual do Instituto de Pesca}
}