@inproceedings{inproceedings7228e507, title = {Efeito do processamento sobre as concentrações de ferro heme em pulmão bovino}, author = {Ramos, K S and Ferreira, T A P C and Areas, José Alfredo Gomes and Colli, Célia}, year = {1999}, publisher = {Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição}, booktitle = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição} }