TY - CPAPER TI - Utilização de processos combinados de conservação (irradiação e refrigeração) do pescado, visando obter um produto minimamente processado PY - 1999 AU - Arruda, L. F. AU - Oetterer, Marília T2 - Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo J2 - Resumos PP - São Paulo PB - USP ER -