@inproceedings{inproceedings9fbbb74c,
title   = {Estudo da estabilidade microbiológica do purê de banana de cultivar musa cavendishii},
author = {Tadini, Carmen Cecília and Sakuma, Harumi and Freitas, Eduardo},
year = {1998},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}