@inproceedings{inproceedings9ca3ef58,
title   = {Estudo da estabilidade térmica e temperatura de oxidação de óleos comestíveis comerciais por termogravimetria},
author = {Felsner, M L and Matos, Jivaldo do Rosário},
year = {1998},
publisher = {IQSC-USP},
booktitle   = {Brazilian Meeting on the Chemistry of Food and Beverages}
}