TY - JOUR TI - Caracterização de leveduras e seu uso na alimentação PY - 1998 AU - Marques, A AU - Oetterer, Marília AU - Horii, Jorge T2 - Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos PP - Campinas VL - 32 IS - 1 SP - 89-98 IS - ja/ago. 1998 ER -