TI - Determinação do valor pro-vitaminico A do salsão (Apium graveolens L.) e composição centesimal da serralha (Sonchus oleraceus L.) cruas e submetidas a dois tipos de cozimentos PY - 1997 AU - Vanderlinde, D W AU - Magri, L M AU - Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de T2 - Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia J2 - Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo PP - São Paulo VL - 33 SP - 54 res. P40 ER -