@misc{misc9d733127,
title   = {Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil},
author = {Cavenaghi, A D and Baruffaldi, Renato and Oliveira, Maricê Nogueira de},
year = {1997},
booktitle   = {Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia}
}