@inproceedings{inproceedings5ec92e6e,
title   = {Aceitabilidade do queijo minas frescal com adição de níveis de leite reconstituido ao leite in natura},
author = {Saboya, L V and Oliveira, Antônio Joaquim de and Verruma-Bernardi, M R and Furtado, M M},
year = {1997},
publisher = {FEA/UNICAMP},
booktitle   = {Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos}
}