@inproceedings{inproceedings185bd913,
title   = {Estabilidade de gordura bovina em atmosfera modificada},
author = {Baruffaldi, Renato and Oliveira, Maricê Nogueira de and Polo, D},
year = {1995},
publisher = {Usp},
booktitle   = {Seminário Integrado da Pós-Graduação e Pesquisa da Universidade de São Paulo}
}