@article{articlecfc0680c,
title   = {Controle de qualidade no processamento de alimentos em restaurante industrial},
author = {Vessoni Penna, Thereza Christina and Abe, L E and Machoshvili, Irene Alexeevna and Colombo, Angelo José and Baruffaldi, Renato},
year = {1989},
journal   = {Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos}
}