@inbook{inbook328c5650,
title   = {Contaminantes bacterianos em mosto e dornas de fermentação alcoólica},
author = {Gallo, C R},
year = {1989},
publisher = {Fundacao Tropical de Pesquisas e Tecnologia Andre Tosello},
journal   = {Pontos Criticos Microbiologicos em Usinas de Acucar e Alcool}
}