@inproceedings{inproceedingse914cd14, title = {Manejo y processamiento de crustaceos y moluscos cultivados}, author = {Antunes, Sérgio Araújo}, year = {1988}, publisher = {Univ Central de Venezuela/Inst Ciencia Y Tec de Alimentos}, booktitle = {Curso Internacional sobre Tecnologia Postcosecha de Productos Acuicolas} }