@inproceedings{inproceedings49153e5e,
title   = {Acompanhamento da reacao de interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende},
author = {Gioielli, Luiz Antonio and Baruffaldi, Renato},
year = {1987},
publisher = {Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos}
}