@inproceedings{inproceedingsfb990e82, title = {Charque 3: ha suficiente protecao ao consumidor pelos regulamentos do ministerio da agricultura?}, author = {Shimokomaki, Massami and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo}, year = {1985}, publisher = {Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos}, booktitle = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos} }