Prioritizing Neglected Food Species in Nutritional Studies Using Expert-Knowledge and Explainable AI - Jacob, Michelle Cristine Medeiros; Carvalho, Aline Martins de; Batista, Ângela Giovana; Santos Júnior, Aníbal de Freitas; Carioca, Antonio Augusto Ferreira; Morais, Celia Márcia Medeiros de; Cazarin, Cinthia Baú Betim; Tregidgo, Daniel; Oliveira, Danilo Vicente Batista de; Marchioni, Dirce Maria Lobo; Giuntini, Eliana Bistriche; Menezes Neto, Elias Jacob de; et al. (bioRxiv, 2025)