Obtención de jarabes glucosados por hidrólisis enzimática empleando almidón de sorgo CIAPR-132. - Morfa, C. Nieblas; Aguilar, I.G; Rodriguez, L. Rodriguez; Quesada, F. Sarría; Silva, João Batista de Almeida e; Penton, M. Peréz (Afinidad. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry, 2017)