Electrochemical oxidation of quercetin, an antioxidant agent, in mixed media using a glassy carbon electrode - Paiva, Andre Luis Santos; Pierina, Murilo Ferri; Lima, Rafael Alessandro Chioquetti de; Araki, Koiti; Serrano, Silvia Helena Pires (Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica/SIBEE, 2025)