Imobilização das enzimas amilases sobre as superfícies das microesferas de sílica recoberta com zeína - Ferri, Jéssica Naiara Dias; Yoshioka, Sergio Akinobu; Porto, Andre Luiz Meleiro (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2025)