Investigação do potencial de criogéis de amido com cloreto de cobalto para uso como sensores colorimétricos de umidade em embalagens alimentícias - Nakashima, Lívia Yumi; Brazaca, Lais Canniatti; Maniglia, Bianca Chieregato (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2025)