Use of Saccharomyces boulardii in the production of fermented honey and cupuaçu beverages - Pereira, Karina Nascimento; Souza, Handray Fernandes de; Kamimura, Eliana Setsuko (Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, 2023)