The concepts of food defense in a meat seasoning factory: a case study - Figueira, Larissa Canducci; Aguiar, Danielle Resende; Petrus, Rodrigo Rodrigues; Kushida, Marta Mitsui (Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, 2023)