Caracterização e avaliação da produção de lipases a partir do fungo Rhizopus oryzae via cultivo submerso aplicadas em reações de biotransformação - Matias, Alexandre B.; Reis, Willian de Souza Matias; Carvalho, Ana Karine Furtado de; Pereira, Ernandes Benedito (Anais do VI Simpósio Integrado UNIFAL-MG, 2020)