O papel dos testes qualitativos na detecção de adulterantes em mel de abelha sem ferrão: uma promissora abordagem para produtores e consumidores de mel - Quevedo, Mayara Faleiros; Barbiéri, Celso; Motta, Ana Carolina Isepan; Francoy, Tiago Mauricio (Brazilian Journal of Food Technology, 2024)