Side-stream lignins: Potential antioxidant and antimicrobial agents in milk - Marangon, Crisiane A.; Otoni, Caio G.; Bertuso, Paula de Camargo; Rossi, Patrícia F.; Santos, Danilo M. dos; Lourençon, Tainise V.; Martins, Virginia da Conceição Amaro; Plepis, Ana Maria de Guzzi; Mattoso, Luiz H.C.; Nitschke, Marcia (Food Research International, 2024)