Matrizes de pele de tilápia (Oreochromis niloticus) com incorporação de quitosana e extrato de mangostão: Preparação e caracteriazação - Alves, Fabiana Sayuri Urano; Martins, Virginia da Conceição Amaro; Plepis, Ana Maria de Guzzi (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP, 2023)