Lipid profile of artisanal Minas cheese from certified regions in the state of Minas Gerais, Brazil - Dargère, Adélia Ferreira; Pinto, Sandra Maria; Silva, Jonas Guimarães e; Garbossa, Cesar Augusto Pospissil; Batista, Diogo Santos; Correia, Laryssa Fernandes; Marçal, Joanna Oliveira; Faria, Peter Bitencourt (Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2023)