Quenching of horseradish peroxidase-generated triplet acetone by sorbate and ethyl sorbate - Gomes, Thiago da Mata Viola; Ramos, Luiz Duarte; Stevani, Cassius Vinicius; Bechara, Etelvino José Henriques (Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química/RASBQ, 2023)