Alimentos à base de cereais com razão carboidrato-fibra ≤10:1 na população de São Paulo: análise dos efeitos de mudanças na dieta sobre fatores de risco cardiometabólico - Fontanelli, Mariane de Mello; Sarti, Flávia Mori (Encontro de Pós-Doutorandos da EACH, 2022)