Produção de frozen iogurte funcional de polpa de cupuaçu e leite de cabra - Tanaka, Natalia Sayuri; Traldi, Anneliese de Souza; Maldonado, Rafael Resende; Kamimura, Eliana Setsuko (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo, 2020)