Frozen yogurt obtido à partir de leite de cabra fermentado com grãos de kefir de leite - Zago, Carina Bulgarelli; Traldi, Anneliese de Souza; Maldonado, Rafael Resende; Kamimura, Eliana Setsuko (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo, 2019)