Produção de lipase de Candida rugosa utilizando hidrolisados proteicos do processamento de pescado - Maranim, Giovana Vianna; Pizarro, Isabelly Fernanda; Galvão, Juliana Antunes; Kamimura, Eliana Setsuko (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo, 2019)