Produção de lipase de Geotrichum candidum utilizando hidrolisados proteicos do processamento de pescado - Yamada, Natalia Mari Franca; Maldonado, Rafael Resende; Galvão, Juliana Antunes; Kamimura, Eliana Setsuko (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo, 2019)