Predicting the shear value and intramuscular fat in meat from Nellore cattle using Vis-NIR spectroscopy - Bonin, Marina de Nadai; Silva, Saulo da Luz e; Bünger, Lutz; Ross, Dave; Feijó, Gelson Luís Dias; Gomes, Rodrigo da Costa; Rennó, Francisco Palma; Santana, Miguel Henrique de Almeida; Rezende, Fernanda Marcondes de; Ítavo, Luis Carlos Vinhas; Novais, Francisco Jose de; Surita, Lucy Mery Antonia; et al. (Meat Science, 2020)