Qualidade da cana-de-açúcar como matéria-prima - Silva, Fábio Cesar da; Cesar, Marco Antonio Azeredo; Freire, Fernando José; Araújo, Renã Moreira; Chaves, José Benício Paes; Freitas, Pedro Luiz de (Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo, 2018)