Influência da incorporação do subproduto do caju no leite fermentado probiótico na viabilidade de bactérias lácticas e em parâmetros físicoquímicos - Domingues, Thaina da Silva; Medeiros, Igor Ucella Dantas de; Saad, Susana Marta Isay (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo/SIICUSP, 2019)