Development of lambari fishburgers: a sustainable, safe and convenience fish product - Souza, Nathalia Stabel; Santos, Larissa Gomes Pinheiro; Marcelino, Aline Delgado; Rodrigues, Larissa da Cunha; Sussel, Sinthya Meire Lopes de Araújo; Simbine, Emelda Orlando; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Viegas, Elisabete Maria Macedo; Lapa-Guimarães, Judite das Graças (Iberoamerican Congress of Food Engineering - CIBIA, 2019)