Quais os sinais de carne macia e saborosa?: análise dos atributos da carne bovina que, no momento da compra, melhor sinalizam os benefícios mais desejados pelo consumidor - Garcia, Sheila Farias Alves; Carvalho, Dirceu Tornavoi de; Miranda, Claudio de Souza; Bosco, Bianca Rose Monteiro (Revista Brasileira de Marketing, 2018)