Perfil de ácidos graxos de cadeia curta produzidos a partir da fermentação in vitro de dietas com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis, St. Hilaire) - Ghussn, Laura Roverato; Lobo, Richard Roberto; Bueno, Ives Cláudio da Silva (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo, 2018)