Avaliação do efeito da secagem na concentração de fenólicos e nos parâmetros de cor do resíduo industrial de Camu Camu (Myrciaria dúbia) - França, Daiane de Souza; Araújo, Patrícia Argemira da Costa; Carvalho, Rosemary Aparecida de (Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo, 2018)