Efeito da radiação gama na coloração de cachaça com extrato de urucum - Arthur, Valter; Harder, Marcia Nalesso Costa; Pires, Juliana Angelo; Silva, Lúcia Cristina Aparecida Santo; Franco, Camilo Flamarion de Oliveira; Cazé Filho, Jorge; Rossi, Rodrigo Sebastião; Arthur, Paula Bergamin (Tecnologia & Ciência Agropecuária, 2018)