Cold shortening decreases the tenderization of Biceps femoris muscle from lambs - Fausto, Daiane Aparecida; Lima, Marcella Arcaro de; Ramos, Patricia Maloso; Pertile, Simone Fernanda Nedel; Susin, Ivanete; Delgado, Eduardo Francisquine (Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2017)