Relatos preliminares da produção científica brasileira em segurança dos alimentos prontos para consumo, período de 2000 a 2012 - quais são os seus caminhos ? - De Oliveira, R. M; Balian, Simone de Carvalho; Levenhagen, R. S; Couto Júnior, E. B; Shimosako, H. J; Telles, Evelise Oliveira (CONBRAVET - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2012)