Avaliação crítica de dois métodos para determinação da qualidade da pescada Macrodon ancylodon (BLOCH & SCHNEIDER, 1801). Análise Descritiva Quantitativa e Teste de Aceitabilidade - Ribeiro, Naassom Almeida Souza; Couto Júnior, Euro de Barros; Balian, Simone de Carvalho (MV&Z: revista de educação continuada em medicina veterinária e zootecnia, 2016)